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新零售时代,如何打造生鲜农产品社交体系?

朴子萱 发表于 2018-6-8 23:43:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

导语:在第六届生鲜农产品供应链发展峰会上,每日优鲜副总裁、每日一淘CEO淡焦成做主题做出分享。他表示,在社交商业上,要做好利益设计,参与即有回报,释放个体价值,以去中心化的方式,提供多元化的服务;建立标准、链接资源、在供销两端提高效率。

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  近日,由汉森供应链联盟主办,物流指闻、汉森商学院、农特集团、发网、百诚源等协办的第六届生鲜农产品供应链发展峰会在京举行,200位来自全国各地的生鲜领域老总与与会嘉宾共同进行趋势的探讨、思维的碰撞。
  中央党校研究员、商务部专家、中粮我买网副总裁、每日优鲜副总裁,每日一淘CEO、果乐乐副总裁、首农集团物流总经理等近20位大咖做出分享解读。
  每日优鲜副总裁、每日一淘CEO淡焦成以“新零售时代生鲜农产品创新社交商业体系打造”为主题做出分享。
  其总结,近年来零售发展经历了三个阶段:
  传统零售 1982-2018(36年)
  电子商务 1999-2018(19年)
  社交电商 2013-2018(5年)
  消费的新趋势为:
  去中心化——组织弱化,世界越来越多元。
  社群化——付费圈子,人以群分时代到来。
  共享化——U盘模式,巨大的时代红利。
  小生态——连接产生价值,合作开发共赢。
  此外,近年来随着互联网经济发展,所有权和使用权分离,资源共享发展空间巨大,为此在社交商业上,要做好利益设计,参与即有回报,释放个体价值,以去中心化的方式,提供多元化的服务;建立标准、链接资源、在供销两端提高效率。
  同时其还对每日一淘案例进行了解析:每日一淘定位于精选美食社交电商,由每日优鲜孵化打造;供应链上,1-2线城市自营供应链+次日达;3-4线城市仓配一体化+全国送。每日一淘的未来重点在于:做精品内容开发、提供便捷工具、完善奖励奖衔制度,做好激励制度。
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  以下为其演讲实录:
  特别感谢汉森供应链黄刚老师,坚持六年组织这个生鲜供应链高峰论坛,特别不容易。
  很高兴和大家分享我们在生鲜行业三年多的经历,从0开始到今天,我们也要面对大家所讲的所有的困难和问题,我们也要去和消费者不断地沟通,去普及今天中国农业发展的阶段和全球标准化农业发展的差距。还要在这个过程中间,让用户用他能够认可的价格去买到和价值相匹配,甚至是高于他认可价值的商品,这样我们才有可能在这么一个快速演变的行业里面,有机会去以消费者可接受的商品和服务的空间,来换得中国农业发展和供给升级的时间。
  在这个中间,其实背后有一个简单地逻辑,就是我今天的标题——相信趋势的力量。为什么要相信趋势?我们跳出来看一看,在中国过去的几十年里,中国的零售市场发生了什么。
  一. 中国零售的三个发展阶段
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  1982年是中国现代零售的起点,今天我们叫传统零售。1982年在中国的佛山开业了一家兴华商场,算是现代百货购物中心的鼻祖,当时开业时轰动全城,兴华借鉴了香港的经验,里面有超市,楼顶种了花草,地下还有茶楼,用户觉得特别新奇。一转眼已经过去36年,我们今天看到在中国市场传统零售的百货业态已经发生了巨大的变化,所以出现了很多不同形态的创新业态,里面集合了各种生活娱乐设施的生活mall等等,让老百姓能够在周边两公里范围内获得很便利的享受。
  后来到了1999年出现了阿里为代表的电子商务,出现了新的公司形态叫网商,在当时零售行业也是非常稀奇的事物。到今天又19年过去了,从2013年开始,又出现一些新的公司,这些以移动互联网为代表,包括像拼多多云集等等这些,到今天5年时间,已经开始出现了千亿市值的公司,我们且不管这些公司背后的商品和服务的定位怎么样,但是它在有着阿里京东这样一些大的巨头占据市场的前提下,依然顽强的生长出来,这说明了巨大的生命力。
  这个背后的生命力是什么?如果看这么多年的发展,背后从产到销,中间的环节其实成本结构在发生着重大的变化。传统零售业房租和人工成本起码是60%,到电子商务时代,房租和人工应该下降一半,到了社交时代,这个比例还会有比较大的降低,甚至到了个位数,因为它把社会的资源进行了极其高效的整合。
  二. 消费需求在发生什么变化
  这个里面我们能看到所有的东西是这样,你在中间不断地去用一种方式做资源的控制,就比如说中粮我要自己种放心菜,然后供给给消费者,这种方式好不好?当然非常好。但是它有局限性,你可能只能服务于一个比较有限的消费者。
  如果要服务更广大消费者的需求,就需要有效地建立标准,连接优质的生产者和优质的消费者,来提高供销两端的效率,就会产生巨大的社会价值和商业价值。我们来看看大趋势:
  1.去中心化是大趋势
  今天的消费者面临着很多的选择,而且是极其便利的选择。他拿着手机可能几秒钟就可以逛到一个商场,不像以前你需要花很多时间,还要考虑堵不堵车,现在你用手机几分钟甚至几秒钟的时间就能快速的切换到下一个场景,意味着和消费者的链接,在短时间就要很快的做出判断。
  所以这个时候我们面对着一个非常分散的,复杂的,快速变化的消费者诉求。在这个场景里面我们的连接就要考虑到消费者多元化的诉求,很难通过传统中心化的方式去满足,就需要通过更多的关系链去满足,用更加随机的去中心化方式去连接客户,去提供多元化的服务,在这里面组织的边界其实被弱化了。
  我们要让连接起来的人,去释放他们的潜力和才华,他可能用抖音释放自己的个性,去传播他认可的商品、品牌和服务,消费者同样是这样。这个过程中,其实我们的消费者和推广者的界限就变模糊了,甚至出现了一种新的说法叫消费商,买卖随时转换,所以我们要去构建相匹配的新的商业模式。
  2.社群化是大趋势
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  社群化是什么意思?在现实世界中被划分的不同的场景,可能是同一个楼,同一个办公环境,同一个小区,在网上的方式就不太一样了。比如今天我们有几百号人都从全国各地到达这个现场,大家是付出成本的。为什么愿意付出成本?是因为希望今天能够通过这个会得到成长,希望能够让业务产生更大的增长,或者只是为了结交这个圈子的同行等等。
  当人以群分的时代到来以后,那它所能够爆发出来的能量,可能比我们现实世界的圈子会有倍数的放大。这个力量无论好与坏都会被快速的释放,所以我们构建的所有平台都要面对今天社群化的大趋势,连接更多志同道合的人,一起创业成事。
  3.共享化是大趋势
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  第三个共享化。对这个词大家应该很不陌生,从共享汽车到共享充电宝,到共享单车到共享厨房。这个背后其实是拥有的理念发生了重大变化,你不再需要通过完全购买获得一件东西的使用权,这个已经不重要了,你可以通过按需购买服务,在短时间之内共享这个资源,你不用买车,就可以在出行时,选择各种想要乘坐的车,享受各种舒适的体验。
  共享,今天往后会有巨大的红利期,从共享的实物到共享的平台一定会有巨大的发展空间。共享的本质,就是让这些有多边诉求的参与者,参与的时候是能够有所回报甚至有长远的回报。每个人发挥自己的优势,像U盘模式即插即用,方便的随时连接。
  4.小生态是大趋势
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  我们任何一个人在一个大环境里面不太可能做完所有事情,意味着我们要通过更加丰富的方式去连接各个环节,大家一起去分享巨大的红利,很多事情我们要基于合作、基于开发、基于共赢去开展。我们构建了一个基础平台,这个平台里面有品牌、内容、技术和资本等,还有我们的消费者,以及供应商等等。我们其实是把这些资源逐步的开放出来,大家共同开发共同分享。
  中国的农业行业太大了,刚才前面洪教授讲到农业电子商务有2千亿,可能还不止。我们希望在这个行业里,我们自己作为一个小生态,逐渐去扩展边界,去产生更多的连接,释放更大的平台价值。
  三. 每日一淘的商业模式
  1.商业定位
  基于对未来的以上认知,我们在今年上线的每日一淘,定位于精选美食社交电商,希望通过开放的方式去连接产销两端。刚刚我跟于老师做了简单地沟通,一键分享可以让对互联网不太了解的人群,也有机会分享社交时代的红利。
  2.供应链模式
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  第一,毫无疑问,今天每日优鲜所覆盖的一二线城市我们有自营供应链,包括我们有大仓供应链体系。我们会先去充分的开发我们的自有供应链商品,在一二线城市通过次日达的方式,去连接更多不在我们极速达体系所覆盖的客户。需求是多样的,对于那些不需要一小时送达的,比如说榴莲,非常贵但是还是希望偶尔吃一吃,可能一个月吃一次,可以接受第二天第三天送达,这样就能更好的使用第三方等社会资源。
  第二,针对三四线城市,因为没有那么多业态,也没有那么多人口,没有订单密度构建一小时达的体系,所以我们在三四线城市将构建仓配一体化全国送的方式,来满足更多消费者的需求。我们希望连接更广泛的产地生产者,一起来服务广大消费者。
  3.下一步重点
  为了面对今天广泛分布的,有不同的移动互联网应用水平的消费者,让他们分享这个红利,我们重点会做以下几件事情:
  第一,我们要做精品内容的开发。因为所有的商品,不管什么样的价值,什么样档次,消费者在看到的时候都希望它是精致的,精美的,有格调的。即便他去拼多多买9.9的东西,他在脑子里想着还是高大上的东西,这个是有落差的。怎么样能够让消费者客观认识到商品的全貌,这个不是传统的生产者自己能容易做到的,我们会有专业的团队来去制作。
  有了内容,下一步是分享,为了降低使用门槛,我们提供了易用的工具,比如一键分享,大家可以通过微信方便去传递,能够一键发给你的朋友,发到你的朋友圈,让分享变得极其高效。这样你就不用像传统渠道方式一样,把商品买进来再卖出去,你完全可以在你所熟悉的社交圈子,去发挥优势连接你的人脉资源。
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  第二,付出就希望获得回报,这是基于人性,就要有完善的奖励奖衔制度,奖励就是让你做的事情看得见收益,奖衔就是要获得成长,要获得社会的参与感和认同感。所以系统后台,大家能看到我做这个事有多少实时的收益。当一个人通过他的分享,能够挣到几千块钱,就让他会有极强的动力持续干这件事情,能够帮助更多的人获得改变。
  四. 连接更多的个体创业者
  所以我们其实构建了一个共享创业平台,让更多的人动动手指就能创业。这样我们连接更多的优质生产者的梦想就可以实现,新一代的农业创业者就不用再冲进这个传统行业,琢磨西瓜怎么种螃蟹怎么养,就能充分释放大家彼此的优势。这就是我们构建的利益分享机制,让每一份付出都有回报。
  我们特别希望通过这个平台能够帮助到更多的个体创业者,因为大家创业不容易。你有99%的可能性会死掉,但是为什么有人会创业,因为它有巨大的可能性。如果能够让更多的创业者轻松开始,能够让家庭过的更好,就会产生巨大的社会价值。
  我们的初心,也是使命,就是让每个家庭过的更好。无论往前走有多大的问题和困难,如果我们坚持这份初心去面对的时候,我相信问题都会得到解决的。不管生鲜行业当前处于什么发展阶段,我们都希望这个行业能发展的更好。
  关于公司的情况,我们一个金牌掌柜为大家提供咨询,欢迎大家多多了解每日一淘,多多支持每日一淘,无论处于产业链的哪个环节,供应商、社群、物流等,欢迎洽谈交流合作,特别感谢。
  ——提问环节——
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  嘉宾:淡总你好,我目前是在社区新零售创业,我是联合创始人。每日优鲜是我一直特别敬佩的企业,体验非常好。基于今天的演讲我有两个问题,第一个消费者面临众多选择的情况下,我们如何提高用户的黏性,客户的忠诚度是非常重要的问题,我想了解每日优鲜这方面的经验。第二个问题,针对我们现在做的事情,我想每日优鲜在社区内是什么样的一个态度,未来有没有一些布局的计划?
  淡焦成:第一个问题,我们一切中间的环节面临的问题,就是用户买来之后期望的商品和实际感受到的落差。
  我们并非本意上想给你提供一个大小不一样的商品,但是当你面临每天有大量的原料进来之后要完成分捡、加工、包装再发出去的时候,就有概率会出现问题,即便这个概率是很小,对用户也是100%。所以我们会和用户沟通,第一个我会跟用户讲这个中间会发生问题,不是我们的本意,因为非标。第二,对所有出现的问题服务要快,第一个响应快,第二个态度好,第三个解决快。以用户为中心,让用户满意,终究会获得持续的回报的。
  第二个问题,每日一淘,上线时间不长,但已经连接了很多个社群,通过社群负责人,和大家一起构建一个利益共同体去服务好客户,未来我们也持开放态度。
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